Juglans ailantifolia mâle et femelle ensemble,
Rusticite
: Zone 4
Autres noms
Japonais, cordiformis, mandshurica sachalinensis, noyer de coeur
Catégorie
Arbre ou arbuste à noix
Description
Grand arbre feuillu originaire du Japon, apparenté au noyer cendré. Il possède une croissance relativement rapide, un port arrondi à largement étalé et de très grandes feuilles composées. Il produit des noix à coque relativement lisse dont certaines formes présentent une section caractéristique en forme de cœur. Les noix sont comestibles et possèdent une saveur douce et agréable. L'espèce est particulièrement intéressante pour les régions froides où les autres noyers sont moins adaptés.
Disponibilité
Présentement non-disponible
Caractéristiques
Hauteur X Largeur
25,0m X 13,0m
Feuillage
Très grandes feuilles composées, caduques et pennées, généralement de 40 à 90 cm de longueur, compor
Floraison
Les fleurs mâles sont regroupées en longs chatons pendants tandis que les fleurs femelles apparaissent en petits groupes près de l'extrémité des nouvelles pousses. La pollinisation est principalement assurée par le vent. Les fleurs mâles et femelles d'un même arbre peuvent arriver à maturité à des moments différents. Période de floraison : de mai à juin
Description des parties comestibles
Les noix sont enveloppées d'une enveloppe verte qui devient brunâtre à maturité. Les amandes sont comestibles, douces, légèrement sucrées et riches en huile. Les sélections de type « Heartnut » produisent des noix à la forme caractéristique de cœur et généralement plus faciles à casser que celles de plusieurs autres espèces de noyers. Récolte : de septembre à octobre
